Родился в 1957 году в городе Муроме.

С 1958 года живёт в Москве.

Член Московского отделения Союза художников России с 1987г.

В 1983 году окончил МГХИ им. Сурикова (мастерская Д.К. Мочальского).

В 1976 году окончил МСШХ при МГХИ им. Сурикова.

Работы художника Георгия Дмитриева находятся в собрании Министерства Культуры РФ, в музее г. Выкса (РФ), музее современного искусства в г. Тайбей (Тайвань), а также в галереях и частных коллекциях Турции, Германии, Дании, США, Англии, Канады, Франции, Испании, Кореи, Финляндии, Японии и др.

Основные выставки:

1982 - персональная выставка в галерее 'Крутитское Подворье', Москва, Россия;
1987 - несколько персональных и групповых всероссийских и всесоюзных выставок в Москве и других городах;
1992 - персональная выставка в Центральном доме художника в Москве, Россия;
1993 - международная художественная выставка, Дания;
1997 - групповая выставка в Центральном доме художника в Москве, Россия;
1997-1999 - аукционов русского искусства, Анкара, Турция;
1998 - шесть персональных выставок в Центральном доме художника в Москве, Россия;
1998 - персональная выставка в Лондоне, Великобритания;
1998 - аукцион русского искусства в Великобритании (Лондон) и Испании;
1999 - персональная выставка в Ганновере, Германия;
1999-2006 - несколько персональных выставок в Центральном доме художника в Москве, Россия.